No padrão FCI, CBCK, eles são oficialmente cinco cores: Dourado e Tigrado no mesmo grupo, Arlequim, Preto, Mantado e Plaqueado no outro grupo e o Azul. Há também umm outra cor, o Merle,que é uma variação dos alerquins, mas atualmente não é reconhecido por qualquer padrão.

Dogue Alemão Dourado

A cor vai de ouro luz para dourado intenso. Máscara preta é desejada. Pequenas marcas brancas no peito e nos dedos são indesejáveis

Shakyra Nakya van de Paschardena
(Goldfinger's Argus/Nakya van de Paschardena)

Goldfinger's Argus
(Lord Arko van de Paschardena/Goldfinger's Uschi)

© Van de Paschardena breeding

Méherzugi Olympia
(Sting des Petites Vernières/Aida Aurora's Hope)

© De Ulmer breeding

Dogue Alemão Tigrado

Cor básica vai de leve a profunda dourado ouro com listras pretas regulares e claramente definida quanto possível, correndo em direção das costelas. Máscara preta é desejada. Pequenas manchas brancas no peito e nos dedos são indesejáveis.

Enjoy the Silence della Rupe del Basso
(Bruno des Terres de la Rairie/Calamity Jane della Rupe del Basso)

© Della Rupe del Basso breeding

Tithan des Terres de la Rairie
(Rairie des Terres de la Rairie/Oratzie des Terres de la Rairie)

© De la Boite de Pandore breeding

dogue Alemão Arlequim

Cor básica é um branco puro, de preferência sem tique-taque, com puras manchas pretas bem distribuídas por todo o corpo, tendo a aparência de ser rasgado. Manchas cinza ou marrom são indesejáveis.

Borée-Atos d'Iskandar
(Tariqa d'Iskandar/Manolo von der Ofnethôhle)

© D'Iskandar breeding

Dogue Alemão Preto

A pelagem é um preto de jato. As marcas brancas são permitidas

Taïko de La Vallée des Eoliennes
(Nat de l'Aygues-River/Limba noir de la Benjamine)

Uhlan de la Vallée des Eoliennes
(Ramayana/Shamaco de la Benjamine)

© De la Vallée des Eolienne breeding

Incluem:

"Mantado" em que a cor preta cobre o corpo como um casaco ("manto") ou cobertor e do focinho, garganta, peito, barriga, pernas e ponta da cauda podem ser brancas.

Von Ferden Paradisio "Paz"
(Ghandi Von Ferden Landes des Helds/Forever Joshua Von Ferden)

© Hessell breeding

Dogue Alemão Azul

A pelagem é de um azul puro aço. Manchas brancas no peito e os pés são permitidos.

Enduro vom Hause Wagner
(Uxalanda de la Benjamine/Nirvana vom Hause Wagner)

© Endurial breeding

dogue Alemão Merle

Podemos dizer que a cor merle é como a cor arlequim, porém no lugar do branco caracteristico dos arlequins, eles tem a cor cinza de fundo, tendo as mesmas manchas pretas sobre o fundo. Anteriormente os pedigrees deles tinham um carimbo, com " Inapto para Reprodução", já que está cor não era aceita no padrão, eles não podiam se reproduzir, porém a partir de 20/12/1012 está cor passou a ser oficial da raça. Agora nos pedigrees dos Meles não tem mais o carimbo de Inapto para Reprodução, e os filhos de acasalamentos desta cor terão pedigree normalmente igual aos demais.

Athéna du Domaine de Sultan
(Pharamond d'Iskandar/Odyssée du Domaine de Sultan)

© Du Domaine de Sultan Breeding